商品概要
100gあたり136円！（セール次第ではさらに安い可能性も）
バラ肉が入っていることも考えると、かなり安いほうではないでしょうか。
市場直送。国産豚こま・国産豚ひき肉・スペイン産バラスライス各1kgがセットで届きます。
下記は発送元のコメントです。
高級ホテルや航空機向け食材を扱ってきたノウハウを活かし、ご家庭でも調理しやすい厳選したこだわり食材を市場のもったい食材を”市場直送”でお届けします。（商品ページより抜粋）
レビュー
全体的な満足度：★★★☆☆
内容物・梱包満足度：★★★★☆
使いやすさ：★★★☆☆
味の満足度：★★★★☆
内容物・梱包
内容物・梱包満足度：★★★★☆
段ボール箱にそれぞれのお肉が冷凍された状態で届きました。
こま肉は袋に入った状態で真空冷凍、ミンチ・バラ肉はトレイに入っている＋袋に入って冷凍。
バラ肉はお肉の上に薄いセロハンシートが被せて袋にくっつかないようにしてあり、丁寧な梱包だと感じました。
使いやすさ
使いやすさ：★★★☆☆
各お肉ごとにばらつきがあります。
- 豚こま肉…使いにくい。お肉が全てくっついているし、一枚一枚がとても薄いので剥がすのも大変。包丁で剥がしながら小分けしたが、細かくなりすぎてほんとの「コマ切れ」になってしまった。
- ミンチ肉…まぁまぁ使いやすい。半解凍すると包丁で等分できるので小分けにしやすかった。
- バラ肉…とても使いやすい。包丁を入れると必要な分だけパカッと外して使える。トレイ＋袋のまま冷凍して都度剥がして使えた。
下の写真は、こま肉を切り分けているところ。
1枚ずつには分けられず…
もう少し解凍すればできたかもだけど、傷みも心配だったので。
次はミンチ肉。
少し解凍した時点でサクッと包丁を入れて切り、等分できました。
最後はバラ肉。
いちばん扱いやすかったです。
写真は、長いまま解凍してバラし、半分に折り曲げたところ。
きれいなお肉です。
調理してみた・食べてみた感想
味の満足度：★★★★☆
こちらも各お肉ごとにばらつきがありました。
- 豚こま肉…脂身が多く、そのまま油を使わず炒めたけれど油まみれになってしまった。脂身はところどころ取り除きながら調理。
- ミンチ肉…赤み部分が十分にあり、お肉の味が濃いというかコクが感じられた。
- バラ肉…脂身と赤身のバランスが◎。脂はくどくなく、ほんのり甘みがありおいしい。かなりの薄切りなので調子しやすかった。
豚こま肉とピーマンの炒め物。
脂が多いので、梅干しを入れればさっぱりするかなと思ったけれど…
うーん…ギトギトして食べづらかった。
三食丼。
調理もしやすいし、味が濃いミンチ。
食べ応え十分な逸品になりました。
もやしと豚バラの炒め物。
脂のところをカリカリにした。
脂もおいしいし、赤身の部分はふっくら。
肉じゃが。レンチンも使って短時間でできるレシピで。
豚バラから出たおいしいエキスと脂がじゃがいもに染み…
すぐに平らげてしまうくらいのおいしさでした。大満足。
最後は、Xで見たキャベツと豚バラの味噌バタースープ。
長い豚バラ肉を巻いて使いました。
ボリュームがアップしておいしかったです。
まとめ
ミンチ肉とバラ肉はとてもおいしく、使い勝手がよかったです。
それだけに、こま肉の使いづらさと脂身の多さがとても残念でした。
こま肉は1kgありましたが、脂身の部分を3分の1くらいは捨てたかな…何か使い道あったんだろうか。
豚こま肉の小分けにしづらさと脂身の多さが気にならない人にとっては、いい商品だと思います。
個人的には、ミンチとバラ肉単体で購入するのはアリかなと（カウシェ内で別の商品として販売されています）。
でも、セットのリピは迷うところですね〜
スーパーでもこま切れ肉ってかなり品質にばらつきがあるので「こういうもの」と割り切るべきかもですね。
食卓に欠かせないお肉商品はこれからも数々レビューしていきます。
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